Como en el raco de la Vane tenemos unas excelentes alumnas, tanto te hacen un Quilt como una tarta, para chuparse los dedos.
Pues iremos colgando recetas espectaculares a medida nos van haciendo, por que primero se tiene que probar.
Coca de llardons (chicharrones).
Ingredientes:
2 laminas de hojaldre.
200gr de chicharrones
100gr de piñones
Sucre
1 huevo.
Poner la masa en una base y con el rodillo amasarla, la agujereamos con los dientes de un tenedor. Por otro lado picamos los chicharrones que queden bien pequeños, los colocamos encima de una de las bases y los chafamos, los espolvoreamos con azúcar.
A un centímetro de todo el alrededor de la masa, la pintamos con el huevo batido, para pegar la otra masa encima la otra base, pintar la base con el huevo y espolvorear los piñones con el azúcar. Con el tenedor chafamos todo alrededor de las dos masas.
Lo pondremos al horno a 190º unos 20 minutos .
Bueno no se si la entenderéis pero a la Montse le queda Buenísima.
Gracies Montse
viernes, 2 de marzo de 2012
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